Mon rêve: rendre nos boissons accessibles au plus grand nombre

07/04/2026
Interview

2 mins

Je co-dirige L’Atelier du Ferment et pilote son développement, en faisant le lien entre notre vision, nos produits et les réalités du marché.

Marjolaine Nantillet

Qui t’a encouragé à te lancer ?

J’ai été encouragée par ma mère, avec qui j’ai cofondé L’Atelier du Ferment. C’est une histoire de famille avec l’envie de remettre au goût du jour le kéfir de fruits. Très vite, la mission s’est imposée: rendre cette boisson ancestrale accessible au plus grand nombre, en montrant qu’elle peut être à la fois bonne, saine et un vrai plaisir au quotidien. Les premiers retours clients ont été un déclic pour continuer à développer le projet.

Qu’est-ce qui te fait tenir quand c’est dur ?

Ce qui me fait tenir, c’est le sens: construire une alternative plus saine et naturelle, sans renoncer au plaisir. Il y a aussi la certitude d’apporter quelque chose sur un marché qui en manquait. L’équipe, les partenaires, les retours clients, les nouveaux points de vente… et voir que la croissance est là. Tout ça donne l’énergie de continuer, même quand c’est plus exigeant.

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Marjolaine

Qu’est-ce qui te fait sourire dans ce métier ?

Ce qui me fait sourire, c’est de voir l’impact concret de ce qu’on construit: un client qui découvre le kéfir et l’adopte, un partenaire qui nous fait confiance, ou un projet qui prend vie. J’aime aussi la diversité de mon quotidien, entre stratégie, terrain et échanges avec l’équipe. Et puis il y a cette fierté de faire grandir une aventure familiale, en restant fidèle à nos valeurs.

En quoi l’entrepreneuriat te rend plus libre ?

L’entrepreneuriat me rend plus libre dans les choix que je fais au quotidien: les projets que je développe, la direction que je donne à l’entreprise, les valeurs que je défends. C’est aussi la liberté de construire quelque chose qui me ressemble, en accord avec mes convictions. Mais cette liberté s’accompagne d’une vraie responsabilité, qui pousse à s’engager pleinement.