Le partage et la simplicité de la bonne cuisine familiale

29/10/2026
Interview

2 mins

Je suis cuisinière à domicile pour des évènements privés ou pour des sessions de batch cooking. Je peux également réalisé des ateliers pâtisserie ou cuisine à domicile.

Delphine Moreau

Qu’est-ce qui t’a donné l’idée de ton business ?

J’ai fait 20 ans en restauration traditionnelle en tant que cuisinière puis je suis devenu maman et mon regard sur la cuisine à changer. Je voulais lui donner plus de sens et de valeur. Une expérience personnelle m’a fait découvrir le batch cooking et c’est bien fait. J’ai alors combiné les deux et je me suis lancé en tant que cuisinière à domicile spécialisé en batch cooking ou pour événement en tant que cheffe privée

Qu’est-ce qui te fait tenir quand c’est dur ?

Ce qui me fait tenir quand c’est dur ce sont les mots rassurant de mes clients. Concernant mon utilité et le confort dans leur quotidien, le soulagement apporté sur leur charge mentale et bien-sûr le fait qu’ils se régalent en mangeant ma cuisine familiale et équilibrée

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Delphine

Qu’est-ce qu’on sous-estime dans ton métier ?

Tous le travail qu’il implique. Je ne fait pas juste à manger chez mes clients je leur prépare aussi une carte de plats dans laquelle il choisissent, je leur fait la liste de course qui vas avec, trier par catégorie, je peux également les faires puis quand je pars je leur laisse les directives à suivre pour la conservation et dégustation des plats et je nettoie bien évidemment la vaisselle, les surfaces de travail et le matériel utilisé

En quoi cette aventure t’a-t-elle transformé ?

Je suis plus riche humainement et j’ai gagné en confiance en moi. Ce qui me permet d’aller plus facilement au contact des gens. J’ai développé ma créativité également par le travail de mes visuels de communication et ma créativité en cuisine à essayer de nouvelle recettes et découvrir de nouvelles saveurs que je n’aurais pas osé auparavant